粉葛汤

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粉葛汤

办公室楼下有个住附近的老头几乎天天在那卖粉葛，很粉糯，炖汤或者炖肉都好吃。

食材明细

主料

辅料

调料

盐适量

粉葛汤的做法步骤

1.粉葛去皮，切块。切好后用水冲冲，没那么多淀粉，汤会清点。
2.备几片姜。
3.烧一锅水，水开后把骨头放下去，煮出浮沫。我有鸡骨头也放了猪骨，这几块鸡块是我家老头剁的鸡，他没分出来肉的和骨的，我平时剁的话一般把骨头多的部分另外放留着炖汤。
4.煮好的骨头捞出来放汤锅。有点少😁
5.加水。
6.加入粉葛和姜，大火烧开后小火慢炖。
7.小火慢慢炖，中途我翻橱柜看到红枣，临时起意放了几颗。
8.汤炖得差不多了的时候放盐调味，其他就不需要了。关键是骨头烂，粉葛倒无所谓。

分类：汤类家常菜

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