红豆元宵

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  1.红豆泡12个小时，然后倒入锅中，煮开后，开小火煮半小时。
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  2.之后用滤勺把红豆和红豆汤分离。红豆汤也不要倒掉，可以喝。
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  3.红豆加入料理机中，再加入没过红豆三分之二的红豆汤。
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  4.打成红豆泥。
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  5.不粘锅中加入10克黄油，小火融化。
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  6.倒入豆沙泥。
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  7.加入两小匙糖粉。炒匀即可。要是打豆沙泥时红豆汤放多了，则须炒至水收干。
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  8.豆沙盛出放凉。
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  9.搓成相同大小的小球备用。
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  10.准备一碗清水。
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  11.130g糯米粉倒入大碗中。
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  12.用滤勺盛着红豆馅，在清水中浸一下。
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  13.倒入糯米粉中。
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  14.晃动大碗，使红豆馅均匀沾上糯米粉。
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  15.再把沾了糯米粉的红豆馅浸入到清水中。
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  16.再倒到糯米粉中，晃动大碗，沾上糯米粉。重复上述步骤，直到元宵形成合适的大小。
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  17.对比一下做好的元宵和红豆馅。
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  18.依次做好所有元宵。
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  19.水烧开，元宵下锅煮。
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  20.待到元宵可以浮在水面上时，基本就煮好了。
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  21.盛出，完成✅

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