咸菜笋丝馅年糕团的做法步骤
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1.食材：糯米粉、粳米粉。
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2.咸菜笋丝馅、清水、玉米油。
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3.取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。
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4.随后，加入清水。
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5.加入玉米油。
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6.搅拌成干湿适中的面糊。
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7.接着，放入蒸锅里。
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8.开锅蒸20分钟关火，焖10分钟。
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9.开盖取出。
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10.然后，戴上食品级一次性手套用揉面手法，将面团揉至表面光滑。
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11.将面团按压摊薄成圆饼形状，中间放入咸菜笋丝馅。（放入其它的馅料也可以）
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12.将面饼对折，捏合面饼边缘即可。
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菜谱
