红烧肉熏鸡蛋烩大白菜

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  1.五花肉洗干净切成块，用冷水浸泡30分钟。
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  2.五花肉加酱油、生抽、料酒搅拌均匀腌制1个小时。
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  3.起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸出香味。
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  4.五花肉入锅炒，加酱油、生抽、料酒、面酱、白砂糖炒均匀。
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  5.锅中加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
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  6.将鸡蛋煮至7、8分熟去皮。
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  7.五花肉烧至7、8分熟时将鸡蛋入锅同烧。
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  8.加盐，炒均匀。
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  9.白菜洗干净切成块。
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  10.白菜入锅同烧。
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  11.烧至白菜熟关火，即可出锅享用。

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