酥酥的声音

• 1.我比较懒，直接上我的视频图，调完馅记得搅打。
• 2.茄子切夹刀片，里外都摸上玉米淀粉，然后加入馅以后馅外面也要封上。
• 3.糊:玉米淀粉和面粉(低筋或者家用)一比一就行，然后重点加入啤酒搅拌到可以提起成线，太稀挂不住，太厚皮厚。然后封油搅拌。
• 4.把茄盒放入糊里，把糊往茄盒上扒拉，不要翻动茄盒，然后托起茄盒，把多余的糊在碗边摸下去。然后记得复炸就好了。我这个炸完放了一天还和出锅时一样酥。

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