腊肠炒甜豆

• 1.烧一锅水，水来后把腊肠放下去烫一下。可以杀菌消毒，烫过后切的时候好抓不油腻。
• 2.腊肠切片备用。
• 3.甜豆洗干净，撕去筋。
• 4.这就是甜豆撕出来的筋，豆子两边都有的，都要撕。
• 5.烧一锅水，水开后把甜豆放下去煮大概一分钟，这样煮过就不怕炒的时候甜豆熟的不均匀。
• 6.煮好的甜豆捞出来备用。
• 7.备点蒜，这是两个菜的蒜。这只用一部分。
• 8.热锅下油倒入蒜炒香。
• 9.倒入腊肠炒，小火，确保腊肠都熟了。
• 10.腊肠炒熟后倒入甜豆。中大火加盐翻炒。
• 11.加盐炒匀，再稍炒一阵确保豆子熟透。
• 12.出锅。甜香。
• 13.很下饭。

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