酱香大肠头

• 1.将大肠头洗净待用
• 2.准备好调料和配料
• 3.将大肠头下锅过一下水
• 4.炒锅下少许油放入排骨酱，和配料炒一下。
• 5.然后翻入大肠头炒上色
• 6.加入水漫过大肠头烧开加入调料转小火慢煮至大肠头酥烂收汁。
• 7.将大肠头起锅切成斜刀段装盘，再将剩余卤汁勾芡淋上即可。

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