炝拌白菜心胡萝卜丝

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  1.白菜心、胡萝卜切成细丝放入盆中。
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  2.放少许桐蒿杆配色（香菜更好）。放入盐、白糖、味精、生抽、陈醋、蒜蓉。
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  3.炒锅上火放油烧热，放入花椒。
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  4.再放入干辣椒段，小火炒香、炒酥。
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  5.趁热浇在蒜蓉上。拌匀即可。
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  6.成品。口感丰富，佐餐下酒佳品。

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