西葫芦炒腊肠

• 1.腊肠、西葫芦备用。
• 2.腊肠斜刀切片，西葫芦切菱形片，干辣椒去籽。
• 3.炒锅上火放油烧热，放入花椒、蒜蓉炒出香味。
• 4.放入腊肠、西葫芦。
• 5.待西葫芦炒至断生，放少许盐（腊肠有咸味），蚝油翻炒。
• 6.如果油放的少，这时会很干，可加少许开水，调入味精，大火炒至入味即可。
• 7.成品。

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