萝卜丝丸子的做法步骤
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1.青萝卜去皮擦丝。
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2.胡萝卜也擦丝。
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3.坐锅烧水焯烫请萝卜丝。
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4.接着焯烫胡萝卜丝。
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5.分别捞入篮中攥干水分。
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6.进一步捏成团攥干水分备用。
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7.将两种不同颜色的萝卜丝揉散开装入盆中加盐。
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8.加入白胡椒粉。
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9.加入排骨酱以增添肉香味。
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10.加入4勺土豆淀粉增加萝卜丝的粘合度。
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11.戴一次性手套抓拌均匀。
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12.捏和成丸子状放入盘中上锅蒸20分钟。
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13.蒸熟之后出锅。
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14.沾上灵魂蘸料非常的Q弹、好吃。
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菜谱
