柠檬小蛋糕

• 
  1.柠檬对半切开最好买中号的果子我买了大号的结果发现太大了。
• 
  2.把柠檬芯都挖出来留下柠檬皮至于挖出来的柠檬榨汁后留个15毫升其他的做柠檬茶吧或者有勇气的话可以直接喝了😂。
• 
  3.三个鸡蛋蛋白蛋黄分开。
• 
  4.称好的杏仁粉和低粉过筛混合
• 
  5.黄油隔水融化。
• 
  6.蛋黄打到发白后加入黄油搅拌均匀。
• 
  7.蛋白加入白糖打成蛋白霜湿性打发就行。
• 
  8.蛋白霜中加入过筛后的低粉和杏仁粉搅拌均匀。
• 
  9.加入蛋黄和黄油的混合物拌匀然后加入15毫升的柠檬汁和柠檬皮屑（也可以不加加入柠檬皮屑可以提高柠檬的香气但是会有点苦味我个人是比较喜欢加入柠檬皮屑的吃着感觉很清新）。
• 
  10.面糊倒入裱花袋分别注入柠檬皮的三分之二处。
• 
  11.烤箱预热上下火170摄氏度放中层烤制25分钟。
• 
  12.出炉后放凉（冷藏一夜会更好吃）。
• 
  13.吃之前淋上一勺酸奶放上迷迭香或者薄荷装饰一下（是的酸奶就需要一点点至于配方上为啥是一盒那不是少了超市不卖么😂）。

小窍门&温馨提示