春卷

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  1.材料洗净，豆芽掐掉豆子，火腿切条，红萝卜切条，香菇用热水浸发，切条，西兰花头切条，虾剥壳去肠。
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  2.虾仁用少许油，黑胡椒，盐，鸡粉腌几分钟。备用
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  3.热锅放油，放入红萝卜条翻炒。
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  4.放入香菇翻炒
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  5.放入西兰花条翻炒
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  6.放入火腿丝翻炒
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  7.放入豆芽翻炒
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  8.放入适量盐和鲍鱼汁翻炒
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  9.加入虾仁翻炒
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  10.捞出晾凉备用
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  11.面粉放入清水调成糊状备用。
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  12.把适当的料放入春卷皮中，如图，三边抹上面糊。
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  13.如图卷起，在尾端再涂点面糊
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  14.卷起后如图
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  15.油锅烧开，放入春卷胚炸至淡黄色捞起
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  16.第一次炸好的春卷如图
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  17.再下油锅翻炸，炸至金黄色即可
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  18.完成图

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