酸辣土豆丝

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  1.土豆去皮切丝，放在水中加2勺白醋浸泡。
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  2.葱切段，干辣椒切粒，花椒洗干净备用。
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  3.胡萝卜切丝备用。
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  4.泡好的土豆丝用清水洗几次，沥干水分备用。
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  5.热锅倒入花生油，放花椒和干辣椒煸香，然后把花椒干辣椒捞起来不用了。
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  6.放半个朝天椒和土豆丝翻炒。（吃得辣的放多点辣椒也行）。
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  7.土豆丝半熟的时候把胡萝卜丝放进去炒，放1勺白醋。
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  8.最后放入1勺白醋，葱花，盐，白糖调味。
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  9.成品。
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  10.成品。
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  11.成品。

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