酸辣芋头丝

• 1.芋头切丝，要清水洗净芋头的白色粉浆沥干水份备用。
• 2.蒜苗洗净切成细丝。
• 3.准备好辣椒油。
• 4.豆豉酱。
• 5.热锅热油。
• 6.倒入芋头丝。
• 7.加小一勺陈醋快速翻炒均匀。
• 8.再加适量食盐继续翻炒。
• 9.加一匙辣椒油。
• 10.一匙豆豉酱炒匀。
• 11.放入蒜苗丝。
• 12.加一匙生抽混合大火炒匀。
• 13.全程大火快速翻炒，就像炒土豆丝一样。

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