鸡肉抓饭

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鸡肉抓饭

这是新疆汉族人自创的花样米饭。为了排除羊肉抓饭油腻过大的情况，就用鸡肉来代替肥油很多的羊肉。又借用维族人在吃羊肉抓饭时要解油腻，用茯茶水来做饮品。渐渐成为了新疆汉族人的一道美食。

食材明细

主料

辅料

鸡肉抓饭的做法步骤

1.准备食材：鸡腿，胡萝卜。
2.将鸡腿剁成段。
3.剁成段的鸡腿放入锅中，加清水、料酒和姜片进行焯烫。
4.胡萝卜切细条。
5.将焯烫过的鸡腿放入电饭锅内胆中。
6.用装入香料的神器用所需香料装入。
7.将装香料的神器丢入锅中，加入食盐加适量的清水。
8.盖上锅盖预约30分钟将鸡腿肉煮熟。
9.开锅盖后用筷子夹出香料神器。
10.加入胡萝卜条。
11.加入洗过的大米。
12.盖上锅盖启动喷香米饭的按键，加热鸡肉抓饭闷熟。
13.成品图（加上茯茶水特聚民族风味）。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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