枸杞花生糖的做法步骤
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1.准备好食材。
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2.花生入锅炒熟,稍微晾凉后剥去花生衣,然后撵成花生碎。
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3.开小火,黑芝麻直接入锅炒熟(有芝麻在锅里跳就代表熟了)。
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4.冷锅下油,油温五成热时下白糖,翻炒一下后加水熬糖。
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5.小火熬白糖,用锅铲一直搅拌,直至全部融化(糖浆呈棕色)。
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6.加入花生碎,放入黑芝麻,再加入枸杞。
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7.搅拌均匀。
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8.搅拌均匀后放入容器内,趁热按压紧实(可提前在容器内铺保鲜膜,这样比较容易倒出)。
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9.随后倒出,根据个人喜好切成小块即可,稍微放凉不烫手了就切成小块,如果完全放凉了再切容易碎。
小窍门&温馨提示
枸杞养胃、滋肾、润肺;花生具有饱腹感;芝麻补肝肾、益精血、润肠燥。
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