炒带壳花蛤

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  1.将花蛤带壳清洗干净
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  2.放篮子里沥干水
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  3.锅里放油爆香姜蒜。
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  4.将花蛤放进锅里炒。
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  5.炒着炒着好多花蛤的口开了，锅水份也多了起来，继续翻炒一下，放酒，然后就着花蛤分泌出来的水份煮一下就好了，不用放盐，放适量酱油搅拌均匀后就好了。
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  6.好了，味道鲜得很。

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