秋梨膏

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秋梨膏

秋天，天气干燥，很容易上火。姐姐说要熬点秋梨膏，结果还没有来的及熬，宝宝就生病，咳了进十天。虽然现在病好了，但是也要防止他再上火咳嗽。而且家里的人都可以一起吃。

食材明细

主料

梨12只

辅料

秋梨膏的做法步骤

1.梨削皮，皮不要丢。
2.梨肉切丁。
3.榨梨汁。
4.榨好的梨汁。
5.处理一下除川贝外的辅料，姜切片，红枣去核，陈皮与罗汉果掰碎。在网上买了句说是32年的陈皮，是不是真的不知道，但是比平时超市买的做菜的陈皮香一些。
6.把处理的辅料，跟梨皮，冰糖，梨汁放锅里熬。
7.大火煮开，转中火煮，煮了有50分钟左右。
8.煮好的梨汁晾凉。
9.晾凉的梨汁滤出渣。
10.川贝碾成粉。
11.川贝粉放入过滤过的梨汁中。
12.大火煮开梨汁，转小火慢慢熬干水份。
13.煮到可以挂在刮刀上。
14.关火后趁热装入保鲜盒中。

分类：饮品秋季食谱

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