12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子

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  1.黑毛猪洗净。
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  2.冷水下锅，焯水。
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  3.焯水之后冲洗干净放入锅中。
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  4.倒入五分之一瓶花雕酒。
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  5.倒入适量的老抽。
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  6.在肘子上面放姜片、冰糖。大火烧开，盖好最小火焖上50分钟足矣。

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