鲜辣豉香美贝

• 1.买回来的美贝洗净，用清水加盐浸泡半天，让其吐干净沙等杂质。
• 2.蒜头及豆豉剁碎。
• 3.锅中倒入适量又，爆香蒜蓉跟豆豉。
• 4.舀入一勺风味豆豉：因为家里没辣椒酱，所以用了风味豆豉，朋友们可以换成辣椒酱。
• 5.下入美贝翻炒。
• 6.撒入盐及白糖。
• 7.再淋入少许料酒。
• 8.加少许清水，盖锅盖中火焖5分钟。
• 9.待美贝都打开。
• 10.最后淋入少许淀粉水，炒匀即可。

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