五花肉焖土豆

• 1.土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡一会儿。
• 2.五花肉放入电饭煲中加水煮十余分钟。
• 3.煮好的五花肉切大片。
• 4.小涮锅通电，加油烧热，放入花椒、八角、干辣椒炒出香味。
• 5.放入五花肉片，煸干水分，炒出油。
• 6.放入一满勺豆瓣酱。
• 7.将豆瓣酱炒出红油。
• 8.放入土豆片。
• 9.淋上生抽。
• 10.放入蚝油、白糖，炖至土豆软糯，放少许味精即可。
• 11.洒上葱花，加盖1分钟，激出葱香味即可。

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