酸菜鸭脖子冬瓜汤的做法步骤
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1.食材：冬瓜
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2.鸭脖子
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3.酸菜
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4.姜片
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5.取125克的酸菜放在案板上切开，待用。
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6.将冬瓜去皮清洗一下，放在案板上切成块，待用。
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7.将鸭脖子洗净捞出，放在案板上剁成块。
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8.随后，将剁好的鸭脖子下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出。
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9.接着，将焯过的鸭脖子放入高压锅里，倒入清水，加点料酒。
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10.盖上盖、烧煮5后分钟后关火。
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11.焖至没气后开盖，合入切好的冬瓜和酸菜搅动一下，煮至冬瓜断生变软。
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12.然后，加适量的鸡精调味，即成。
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菜谱
