自制火龙果面条

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  1.火龙果1个，除去最外层的皮，取果皮。
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  2.果皮切碎。
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  3.加水（果皮放料理机后，在果皮表面加1CM水）打成汁。
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  4.+盐。
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  5.面粉+果汁+盐放入厨师机桶里。
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  6.选择2档揉5分钟。
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  7.运行。
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  8.揉成稍硬的面块（因水份少，未有全揉成团），再用手轻轻揉成团。
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  9.装入保鲜袋醒半小时。
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  10.面团压扁、擀开。
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  11.切成小块。
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  12.装好压面器，把厚度调成8。
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  13.面片用压面机压。
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  14.面片折叠起来。
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  15.将厚度调小1档（依次调成7-6-5-4-3-2）把面片压薄。
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  16.重复这个过程！直到压成你想要的厚度。
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  17.压好的面皮撒上干面粉，防止粘连。
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  18.换上切面器，切面条。冷藏可以储存3天，吃不完的冷冻。现做现煮最好吃，如果吃不完，可以晾干（或风扇吹干），或放入冰箱冷冻起来，随吃随拿。

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