火麻仁芋儿红烧肉

• 
  1.准备好主料：五花肉用水焯一下，稍煮备用；芋头用水也煮一下去皮。调料备齐。
• 
  2.锅中放油，放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
• 
  3.下肉块翻炒。
• 
  4.下芋儿翻炒。
• 
  5.加水烧煮，放料酒，可根据咸淡情况调味，也可适量放糖提鲜。
• 
  6.待水收干，食材成熟准备出锅。
• 
  7.装盘放葱花和火麻仁增色添香。

小窍门&温馨提示