青椒拌土豆丝

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  1.所需配料清洗干净。
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  2.土豆去皮浸泡水中。
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  3.土豆切细丝备用。
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  4.青椒，小米辣，葱切碎。
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  5.土豆丝冲洗掉淀粉。
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  6.锅中入水煮沸放入土豆丝焯水。
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  7.焯水后迅速过凉沥干水分。
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  8.放入青椒丝，小米辣，葱和蒜末。
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  9.用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油，油泼辣子。
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  10.食用前搅拌均匀即可。
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  11.成品图。

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