番茄鸡蛋汤

• 1.1、准备原料：大番茄一只，鸡蛋两个，水发木耳少许
• 2.番茄一只去皮，切块，直接放入锅中（因我家成员体型问题，控制油摄入量，所以不放油），加少许水，开火住至番茄块稍变软
• 3.加入水（用量根据食用量估算，我使用的是冷水），煮开
• 4.加入木耳煮开后，加入鸡蛋液（鸡蛋打撒，加入少许盐、少许温水，少许胡椒粉及大蒜末拌匀），注意：鸡蛋液请用汤勺舀出后沿锅画大圆圈，鸡蛋液成型会很漂亮
• 5.稍煮开后淋入少许水淀粉，稍加搅拌后即可出锅
• 6.热腾腾的番茄鸡蛋汤出锅

小窍门&温馨提示