西红柿炒鸡蛋

1.把鸡蛋打到碗里调好，西红柿切成小块，尖椒切成片，备用

2.把炒锅里倒入花生油，烧热，放入鸡蛋液，摊成片，用铲子切成块，再加入西红柿，翻炒几下，放入尖椒（可放辣的，也可放不辣的），再翻炒几下

3.加入盐、香油，翻匀即可出锅