大虾烧杏鲍菇

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  1.杏鲍菇洗干净切成片。
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  2.辣椒洗干净切成块。
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  3.大虾洗干净去虾头、虾壳、开背去虾线。
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  4.起油锅，杏鲍菇入锅过油。
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  5.辣椒入锅过油后盛出。
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  6.再起油锅姜末入锅煸香后大虾入锅炒。
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  7.加料酒炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。
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  8.杏鲍菇、辣椒入锅炒。
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  9.加盐、胡椒粉炒均匀关火。
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  10.盛出享用。

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