醋溜带鱼羹

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醋溜带鱼羹

宁波的特色菜哦从小爱吃

食材明细

主料

辅料

配料

醋溜带鱼羹的做法步骤

1.先把带鱼洗干净切段，沥干水分
2.把白菜切好
3.生姜切片，再用刀背拍一拍准备一个平底锅，放少许油，把带鱼两面煎黄
4.将带鱼装盘，沥油，炒菜锅内下少许油，开始炒白菜
5.接下去放适量的水，看你喜欢浓稠还是稀，盖上盖子等水开后放煎好的带鱼，然后加白醋一调羹，陈醋四调羹，加盐（稍咸口味更佳）
6.然后再盖盖子滚个2-3分钟，把提早准备好勾芡的淀粉（用水和淀粉混合搅拌）边倒入边搅拌最后加入鸡精，装盘就OK啦

分类：羹类家常菜汤羹秋季食谱

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