鸡蛋布丁的做法步骤
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1.将水倒入珍珠锅，调置煮水确保水处于烧开的状态。
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2.倒入白砂糖，用勺子搅拌开。
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3.倒入布丁粉，边煮边搅拌。
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4.煮开后及时起锅，用漏网过筛倒入保鲜盒，从而去掉一些没有完全化开的粉块，使布丁更加嫩滑。
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5.用勺子刮掉表面的泡沫，常温冷却或隔冰快速冷却。
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6.待布丁凝结成型后，可将鸡蛋布丁切成豆腐块，鸡蛋布丁完成了！
小窍门&温馨提示
鸡蛋布丁这个小料，人称美食界“蹦迪高手”、“行走的GIF”。不仅单吃起来香甜Q弹，而且添加在饮品中毫无违和感，不会影响产品的整体风味。
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