香辣豆腐

1.先把切好的豆腐和泡发的木耳焯水一分钟捞起沥干水分。

2.青椒切小块。

3.碗里加入盐，生抽，蚝油，醋，淀粉，适量水拌匀备用。

4.锅里热油倒入葱姜蒜，豆瓣酱炒香。

5.再加入青椒，木耳，豆腐大火快速翻炒均匀，半分钟后加入调好的酱汁翻炒，炒至收汁即可。