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辣椒炒鸡
白小格
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爆辣爆好吃的辣椒炒鸡来喽!
初级
炖
超辣
半小时
食材明细
主料
鸡
1只
辅料
杭椒
500g
小米辣
250g
小葱
若干
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
调料
生抽
4匙
老抽
1匙
料酒
1匙
黑胡椒粉
4勺
花椒粒
20颗
大料
2个
白糖
2匙
盐
2匙
辣椒炒鸡的做法步骤
1.
准备好一只鸡,切成小块,清洗干净。
2.
凉水下锅,飞一下水。
3.
用凉水洗干净废沫。
4.
锅内放油,放花椒,大料,葱姜,炒出香味。
5.
放入鸡块,炒几分钟。
6.
放黑胡椒,酱油,生抽,老抽,料酒,加入水,没过鸡肉就可以了,盖盖,煮大概20分钟。
7.
煮熟之后放入杭椒,大蒜,小米椒,黑胡椒粉,炒出香味,收汁,收的差不多了,就可以出锅了。
8.
看看吧,这样做的辣椒炒鸡,辣味都进入到鸡肉里面了,超级好吃。
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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