白萝卜骨头汤的做法步骤
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1.姜削皮切片。姜是神奇的东西,姜肉性温热,姜皮确实寒性之物。所以想取姜的热性食补的话,就要去皮。
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2.白萝卜切滚刀块。
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3.骨头焯水,洗干净后再用来煲汤。
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4.把白萝卜,姜,骨头一起入锅,加水,大火煮沸。把表面浮沫撇掉。
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5.小火熬一个半小时+萝卜绵软,骨头上的肉可以轻易剥离骨头,加点盐调味,就可以。
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6.妈妈一碗。
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7.宝宝一碗。
小窍门&温馨提示
这是家常汤式,不复杂。排骨焯水再用,没有血沫,汤色才能明亮干净。可以加几粒红枣增加营养。
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