鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤
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1.食材：鲍鱼、鸡蛋。
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2.将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
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3.放在案板上切成片。
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4.放入碗中，加适量的料酒。
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5.拌匀。
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6.随后，将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。
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7.调味打成蛋液。
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8.接着，加210毫升的温水。
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9.用油格过滤。
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10.然后，合入拌好的鲍鱼。
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11.盖上保鲜膜用牙签扎一扎。
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12.放入蒸锅里。
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13.开锅蒸10分钟。
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14.开盖取出，揭去保鲜膜。
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15.最后，浇上适量的生抽。
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16.浇上适量的芝麻油即可。
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