韭菜鸡蛋

1.韭菜洗净切碎，放入盆中。

2.放入食盐，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。

3.倒入鸡蛋的蛋清，和韭菜一起搅拌均匀。

4.放入适量玉米淀粉。

5.炒锅烧热下油，将搅拌均匀的韭菜蛋液倒入锅中，将韭菜鸡蛋摊成饼状，一面成型后翻面。

6.将两面都煎至金黄色即可。