凉拌豆芽的做法步骤
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1.根据食材的种类和分量备好。
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2.冷水煮沸，放豆芽，焯水煮熟。
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3.捞起豆芽，放入调味料。
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4.用手抓匀。
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5.凉拌豆芽就做好啦（放会冰箱更好吃）。
小窍门&温馨提示
绿豆芽富含维生素C、膳食纤维、核黄素、水等营养成分。
功效:1、抗氧化作用:绿豆芽富含维生素C，有助于提高人体细胞的抗氧化能力，清除自由基，可用于治疗坏血病等疾病。
2、降血脂作用:绿豆芽具有去除血管壁上积累的胆固醇和脂肪的作用，可用于预防和治疗高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等症状。
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