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红山莓圣女挞
liaimama
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红山莓圣女塔是我灵机一动想出来的搭配,宝石红配上朱红看起来很时尚。口感香酥酸甜,非常好吃。红山莓就是覆盆子,想做的朋友可以试一下额。
初级
烤
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
300g
辅料
糖
20g
奶油
40g
牛奶
70g
黄油
50g
配料
盐
5g
红山莓圣女挞的做法步骤
1.
面粉过筛后加入糖和盐拌匀。
2.
然后加入牛奶拌匀。
3.
.加入奶油拌匀。
4.
加入奶油拌匀。
5.
黄油加热融化。
6.
融化的黄油倒入面粉中拌匀。
7.
揉成光滑的面团。
8.
将面团擀成5-6毫米的面皮,用蛋挞模扣出圆的塔皮。
9.
扣好的挞皮装在蛋挞模里,整理好。
10.
用勺子将红山莓酱均匀地装入模具,大概六分满就行。烤箱180度预热,烤20分钟,烤好了以后在中间放上一半儿圣女果。成功了。
小窍门&温馨提示
1.挞皮如果不怕油腻的话用酥皮更好吃。
2.圣女果不用烤,烤了以后不是很好看。
3.果酱不能贪多,烤了以后果酱会膨胀,太多了容易从挞皮里出来。
分类:
烘焙
小吃
儿童
下午茶
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