惹味下酒菜—葱香蚝油煎骨

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  1.准备好材料。
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  2.排骨洗净斩件备用。
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  3.生葱头切丝备用。
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  4.烧热锅，不入油放入排骨大火快煎。
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  5.排骨爆香出油后，如果是偏瘦的排骨，出油太少，要加油入。
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  6.排骨煎出油后，放白糖炒糖色。
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  7.加入蚝油，炒均后。加入葱头丝炒香。
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  8.加入水大火烧开。
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  9.盖上锅盖，焖至汁稍干即可关火。
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  10.装碟即可食用。

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