家常炒花生米

淏妈小厨房发布

家常炒花生米

不只是下酒，做凉拌菜时撒几粒、煮面条、炒面拌面撒几粒增香，口齿留香。花生补脑养胃，外面的花生米都是油炸的，油反复使用不说，还不知道是不是放心油，自己动手炒一碗，可以吃好几天，一点都不难。

食材明细

主料

花生米1碗

辅料

油适量

调料

盐适量（也可不加）

家常炒花生米的做法步骤

1.一碗花生米。
2.全程小火。
3.放多点走，炒菜用油的两倍，一直翻炒。
4.大约七分钟就变这样，有点上色了，噼里啪啦响。
5.再炒五分钟，上色很好了，好多脱皮的。
6.关火，不需要把锅离灶，就这样让余热继续让花生更酥脆。
7.凉了倒进带盖保鲜碗里。
8.凉拌苦瓜，来几粒。
9.手擀面，来几粒。
10.烫菠菜，来几粒。用途多多，动手炒一盘吧。

分类：小菜家常菜午餐晚餐

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