鱼头萝卜汤

• 1.一条二斤重的鲢鱼，鱼头很小。煎至两面金黄，下入两片生姜。
• 2.加入适量开水，撇去浮沫。
• 3.半截白萝卜切大块。
• 4.下入萝卜，大火炖煮。炖至汤色浓白，萝卜软烂即可。
• 5.放少许盐、胡椒粉，少许陈醋去腥增香。
• 6.出锅倒入汤碗中。（正好有圆生菜）

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