芝心虾球的做法步骤
-
1.虾去掉虾线，去掉壳，只留尾部的一节不要去壳
-
2.放入适量的盐，味精和白胡椒粉，腌制个5分钟左右
-
3.给每只虾裹上淀粉
-
4.取一片芝士片，切成等分的四分
-
5.拿一块芝士条，卷住虾仁，用牙签固定住
-
6.鸡蛋打散打匀
-
7.把虾仁放进鸡蛋液中滚一圈
-
8.再拿出来放进淀粉里去滚一圈，包裹好淀粉后把牙签拔出来，用淀粉来包裹芝士条
-
9.再回鸡蛋液里去滚一圈
-
10.再进面包糠里去滚一圈，喜欢球大点的，可以重复9-10的步骤，多滚几圈
-
11.炒锅倒入大量的油，烧至8成热
-
12.下入虾球炸至两面金黄即可
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
