莴笋炒蛋

四月豆发布

莴笋炒蛋

早几天看到美天朋友做了这道菜，家里恰好也只有两个菜搭配，顺手一试。比较清淡的口味。

食材明细

主料

辅料

调料

莴笋炒蛋的做法步骤

1.莴笋要嫩一点，洗干净，去皮。
2.莴笋切片，鸡蛋打好，配菜切好备用。
3.热油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋液用筷子迅速搅拌，熟后盛起备用。
4.另起锅，爆香蒜末，倒入莴笋爆炒。
5.加入适量食盐炒至断生。
6.倒入鸡蛋一起翻炒，加蚝油、香油调味即可。
7.成品。

分类：热菜家常菜

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