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豆腐鲫鱼汤
金子家常菜
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春天是孩子长个子的季节,多喝鱼汤补钙。
简单
炖
鱼香
一小时
食材明细
主料
鲫鱼
1个
老豆腐
适量
辅料
葱花
适量
调料
盐
适量
花椒粉
适量
料酒
或黄酒
豆腐鲫鱼汤的做法步骤
1.
鱼洗干净然后背上切两刀,豆腐切片。
2.
锅中倒油放入生姜把鱼煎成两面金黄。
3.
然后加入开水,倒入黄酒,小火煮十五分钟。
4.
加入豆腐,调味,加入盐,五香粉再煮十五分钟,然后撒上葱花,干辣椒再焖一分钟。
5.
非常白的鱼汤就好了。
小窍门&温馨提示
煲汤可以用砂锅,因为今天做了两个汤,砂锅用不了就用的平底锅。
分类:
汤类
家常菜
春季食谱
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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