奶香吐司

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  1.成品图。
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  2.高筋面粉275克，酵母4克，糖20克，牛奶100克，鸡蛋50克，盐2克，面包机和面，面团报团，加入20克植物油，面筋醒揉出来。
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  3.用手拉出薄膜，和好，温湿处醒发。
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  4.醒发蜂窝状。
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  5.案板抹油，面团排气，下等量剂子。
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  6.擀牛舌长坯。
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  7.两边对折，叠被子一样。
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  8.擀牛舌状。
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  9.从一边卷起。
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  10.全部做好。
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  11.模具刷油。
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  12.把生坯放入模具里。
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  13.二次醒发八分满，刷蛋液。
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  14.盖上模具盒盖。
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  15.烤箱提前预热，上下火165，烤40分钟。
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  16.喜欢火重的可以再多烤一会上色。
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  17.拉丝暄软。
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  18.凉了都不硬。

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