咸鸭腿炒春笋

• 1.准备好两只腊鸭腿。
• 2.切成大块，用高压锅提前压熟待用。
• 3.准备好春笋。
• 4.去掉外皮，切成薄片，用开水焯一下，去掉苦涩味。
• 5.笋片拽干水分，准备好蒜苗和辣椒。
• 6.辣椒和蒜苗都切成小段。
• 7.起锅烧热，下笋片煸干水分。
• 8.翻炒均匀。
• 9.笋片铲至一边，加油烧热。
• 10.翻炒均匀，加入鸡汤煮一会儿。
• 11.加干辣椒。
• 12.加鸭腿。
• 13.翻炒均匀，加鸡精，蚝油、胡椒粉调味。
• 14.加蒜苗，翻炒均匀。
• 15.成品图。
• 16.成品图。
• 17.成品图。

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