传统小吃枣泥饼一改良版

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传统小吃枣泥饼一改良版

街头卖的传统小吃枣泥饼要加油酥或用油和面，用烤箱烤制。非常时期自己做小吃，不想吃那么多油所以改良成平底锅烙制，这样就成了低热量低脂肪的食品。含脂肪少，是健康营养的美食。

食材明细

主料

面粉500克
酵母5克
枣泥200克

辅料

油少许

传统小吃枣泥饼的做法步骤

1.500克面粉，5克酵母，还加了1勺玉米油，240多ml左右纯净水，厨师机和面，放置半小时，半发面状态。
2.揉好面分成18份，200克枣泥也分成18份(枣泥，鲜枣泡洗干净蒸20分钟，去核打碎)。
3.包成小饼，用手按一按就行不用擀。
4.平底锅加热加点油，中火开始烙饼。
5.根据火的大小，确定时间翻面别烙糊了就行。
6.再翻过来就差不多了。
7.传统小吃枣泥饼一改良版，挺好吃的没有卖的那么酥还是比较松软的凉了不硬。

分类：小吃面食家常菜早餐饼

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