炸莲藕丸子

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炸莲藕丸子

宅在家中无事可干，只有捣腾吃的。昨日，我做了一道炸莲藕丸子。

食材明细

主料

猪精肉2000克
莲藕1个
玉米淀粉10克

辅料

炸莲藕丸子的做法步骤

1.准备食材：莲藕，玉米淀粉，肉馅（自己买肉剁的），葱姜蒜末。
2.莲藕去皮。
3.切丁剁碎。
4.将肉馅装入盆中，加入莲藕馅，葱姜蒜末，玉米淀粉，打入鸡蛋。
5.加入食盐，五香粉，生抽，料酒，耗油，鸡精。
6.搅拌均匀。
7.将肉馅团成丸子形装入盘中备用。
8.锅中烧油。
9.油温五成热下入丸子炸制。
10.捞入盘中。
11.油温升高后复炸一遍。
12.成品图。

分类：热菜家常菜午餐

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