干煎杂海鱼

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  1.这鱼朋友送来的时候就已经洗干净，只需用少许盐碱腌制。
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  2.腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。
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  3.烧热锅倒入少许橄榄油，将海鱼放入。
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  4.大火煎至干身。
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  5.反转再煎另一面。
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  6.煎至两面焦黄即可熄火上碟。

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