羊肉抓饭（不过油炒）

1.羊排剁小块洗净凉水下锅，放入葱段、姜片、花椒、几粒小茴香、几颗胡椒。

2.大火煮至快开锅打掉血沫，开锅后关小火炖一小时。

3.一小时后加盐再炖20分钟。

4.胡萝卜切条、洋葱切碎备用。

5.大米洗净放入电饭锅，放入胡萝卜、洋葱。

6.煮好的羊排平铺在胡萝卜、洋葱上，羊肉汤加入电饭锅末过羊肉，加入食盐，开启精煮模式。

7.蒸好后把肉、米、胡萝卜搅匀盛出。

8.佐之糖蒜、酱菜风味极佳。