白玉凤尾

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白玉凤尾

白玉菇营养丰富，是我们最常吃的几种菌类之一。白玉菇的味道非常的鲜美，它的做法多种多样。油麦菜口感极为鲜嫩，清香，有凤尾之称。白玉菇炒油麦莱营养好吃。

食材明细

主料

辅料

白玉凤尾的做法步骤

1.白玉菇200克，油麦菜4棵，红辣椒1块，葱1段，蒜半头。
2.白玉菇去根，中间切一刀，手撕一下，泡洗干净，焯水片刻，捞出过凉。
3.油麦菜择干净，用手掰成2寸长约段，泡洗干净，焯水10秒，捞出立即过凉，葱蒜辣椒洗净切好。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加上白玉菇，加1勺蚝油炒香，加辣椒丝翻炒断生，加上焯好的油麦菜快炒，最后加上盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6.起个好听的名字，白玉凤尾。

分类：热菜家常菜快手菜

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